
Vous connaissez l'nduja ? C'est une spécialité de Calabre à base de chair de porc et de piment, un peu cousine de la soubressade. Pour cette recette, nous avons mixé l'nduja avec un fromage du Nord de l'Italie : le taleggio. Nord et Sud se rejoignent sur cette bruschetta gourmande, bien relevée.
Ingrédients pour une bruschetta
Préparation
Ajouter un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain.
