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Les crêpes avec farine de Froment

(Pour 2 à 3 douzaines de crêpes)
INGRÉDIENTS
500 g de farine de froment
7 oeufs bio 
150 g de sucre
1 litre de lait
4 cl de Grand Marnier (facultatif)
1 point de sel
PRÉPARATION 
Dans une grande jatte, battre les œufs et le lait à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux
Incorporez le mélange de farine, de sucre et la pointe de sel
Une fois la pâte bien lisse, ajoutez le Grand Marnier
Couvrez la jatte avec un torchon et laissez reposer trois à quatre heures 
Éventuellement, ajoutez un peu de lait après le repos de la pâte.
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