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Bolle Bandite - Azienda Agricola Gatti
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🇮🇹 Bolle Bandite - Azienda Agricola Gatti

Prix de vente 17,00 €

Prix € ttc/Bouteille

Prix unitaire par 

Oh les belles bulles de bandit ! De Vénétie, ce Prosecco naturel respecte pas la rigueur disciplinaire imposé par l’appellation Prosecco et à quitté l’appellation en 2011. Mais voilà un pet’ nat’ qui reflète bien son terroir.

La fermentation se fait avec des levures indigènes et sans contrôle de le température, sans clarification, ni filtration. Le vin repose en cuve 12 mais, puis 12 mois en bouteille. Il refermente ensuite en bouteille, avec son sucre résiduel.

Tous nos vins sont travaillés en agriculture biologique ou en biodynamie. Aucun intrant, ni additif chimique ne sont ajoutés lors de la vinification. Ce sont des vins vivants, les bouteilles peuvent contenir un peu gaz qui donne un côté perlant au vin. Il ne s’agit pas d’un défaut, ce gaz sert à stabiliser le vin en bouteille. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille ou la carafer entre 45 minutes et 1 heure avant dégustation pour dégazer le vin.

Conseils

Ă€ consommer frais

Conservation

A conserver dans un endroit frais, idéalement à 16°c



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