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Colatura di Alici di Cetara

🇮🇹 Coulure d'anchois de Cetara IGP (Colatura di Alici di Cetara IGP) - 250ml

Prix de vente 23,90 €

Prix € ttc/250ml

Prix unitaire par 

Cette Coulure est juste exceptionnelle ! Elle est produite dans ce petit port de pêche italien que l'on nomme Cetara. Ce lieu est réputé pour sa pêche aux anchois. Il s'agit d'un savoir faire ancestral, transmis de génération en génération.

La colatura est un liquide ambré né de la conservation des anchois dans des tonneaux en bois, mélangés avec de l'eau et du sel.

Ingrédients

Extrait d'anchois, eau, sel.

Conseils 

À utiliser avec parcimonie dans des pâtes, légumes, soupes et potages : la colatura remplace le sel et apporte un divin goût iodé.



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