🇮🇹 Coulure d'anchois de Cetara IGP - 250ml
Prix de vente
20,00 €
Prix réduit
23,90 €
Prix € ttc/250ml
Prix unitaire par
Cette Coulure est juste exceptionnelle ! Elle est produite dans ce petit port de pêche italien que l'on nomme Cetara. Ce lieu est réputé pour sa pêche aux anchois. Il s'agit d'un savoir faire ancestral, transmis de génération en génération.
La colatura est un liquide ambré né de la conservation des anchois dans des tonneaux en bois, mélangés avec de l'eau et du sel.
Ingrédients
Extrait d'anchois, eau, sel.
ConseilsÂ
À utiliser avec parcimonie dans des pâtes, légumes, soupes et potages : la colatura remplace le sel et apporte un divin goût iodé.